工作時間 周一至周五 :9:00-17:30 聯系方式 聯系電話:023-68429818 公司地址:重慶市渝中區大坪正街渝中萬科中心寫字樓一棟11-2 溫馨提示:請牢記我們的官方網址:www.sanheq.com,謹防網絡詐騙,豬圈飲食期待您的來電! |
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重慶豬圈飲食文化有限公司成立于2003年,是一家專業從事火鍋直營連鎖經營、管理;特許加盟連鎖經營、管理;火鍋技術管理人員培訓;物流配送;火鍋底料開發、研制、外加工等綜合性實體公司。本公司旗下有“豬圈火鍋”(重慶老火鍋)、“天鍋香火鍋”(重慶新派火鍋)、“御豬豬圈火鍋”三大品牌,均獲得國家商標注冊。 公司3家直營店均分布在重慶主城區,分布在全國各地的加盟店100余家,自建食品廠一個,占地13000平方米,總投資3500萬,通過國家QS認證。在主城區大坪擁有所有權的獨立的辦公寫字樓,公司機構目前有總經辦、行政人事部、財務部、直營部、加盟部、籌建部、營運部、物配部、技術部、企劃部、培訓部、裝修部、食品廠等部門,有一支專業從事直營管理、加盟管理、技術和管理人員培訓、物流配送、底料研發加工的隊伍。目前公司員工200余人,中高層管理人員20余人,大專以上學歷的10余人,全力為本公司直營店和全國加盟店服務。 公司經過10余年的不斷努力,深受各界人士好評,獲得“優秀企業”、“中國名火鍋”,“中國十大火鍋品牌”、“中國十佳特色火鍋”、“中國火鍋示范企業”、“重慶火鍋特許經營優秀企業”、“重慶知名連鎖品牌”、“重慶連鎖三十強”、“重慶誠信連鎖企業”、 “重慶健康放心火鍋企業”、“重慶放心火鍋底料”等等殊榮, 成為商務部備案跨省市特許經營企業和重慶火鍋協會副會長單位。 “豬圈人”正不懈努力,深知任重而道遠,始終遵循著“創建中國特色餐飲品牌”這一目標繼往開來,為豬圈飲食文化有限公司的發展歷程添上濃墨重彩的一筆。
1996年 首家豬圈火鍋在重慶南岸區南山誕生。 董事長簡介: 吳惠川先是豬圈火鍋飲食文化有限公司董事長,是“豬圈火鍋”、“天鍋香火鍋”、“御豬豬圈火鍋”品牌的創始人,中國共產黨黨員,大學藥學專業,中國高級營養師,重慶火鍋協會副會長,重慶連鎖企業杰出風云人物。 吳先生是行醫出身,曾在重慶某大型醫院工作,涉及過多種行業。用吳先生自已的話來說,“選擇餐飲是自已最大的喜愛”。豬圈火鍋凝聚了他半生的精力,是他畢生的事業,他把藥理學知識、營養學知識靈活運用在豬圈火鍋中,既傳承了傳統的重慶火鍋麻辣鮮香的精髓,又溶入了綠色健康的現代飲食元素,他將帶領“豬圈人”一同繼續努力前行。
豬圈火鍋”底料采用幾十味名貴食用中草藥材,用現代工藝流程,經科學調配而成,經調配出的火鍋湯紅明亮,麻辣鮮 香,回味無窮,味道厚重?!柏i圈火鍋”采用混元一氣鍋的特色,打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡 ,葷素同煮,渾然一鍋,酣暢淋漓,歡樂同樣,公司經過多年發展,得到了社會各界的迎和認同榮獲、商務部備案特許 經營合格、優秀企業、中國名火鍋,中國十大火鍋品牌、中國十佳特色火鍋、中國火鍋示范企業、重慶火鍋特許經營優秀企業、重慶知名連鎖品牌、重慶連鎖三十強、重慶誠信連鎖企業、重慶放心火鍋底料、重慶火鍋特許優秀企業、重慶健康放心火鍋企業、重慶 火鍋協會副會長單位?,F分布于全國近200個加盟店。通俗明了的“豬圈火鍋”背后其實承載了厚重的重慶老火鍋文化 ,也見證了重慶本土老火鍋的發展歷程。 明末清初時期的重慶磁器口吳家前輩與鄰里一同打魚為生的漁人,每次捕魚歸來,將值錢的魚送到集市上賣掉用于日常家用,余下的魚用鍋煮熟,供鄰里鄉親同食。有時人多魚少,為充饑,便就近在地里摘來些素菜加入鍋中一同煮食,其味鮮美無比。一年寒冬,天氣異常潮濕寒冷,為了驅寒除濕,便在鍋里加入干辣椒、花椒等佐料,辣椒、花椒的麻辣,魚的鮮美,菜的清香,升騰出“麻辣鮮香”好滋味,吃得鄉親們大汗淋漓、酣暢痛快,寒氣頓消,由此取名“一鍋煮”。 隨著“一鍋煮”口碑的傳播,鄰村人和過往商賈也加入到“一鍋煮”的人群中,當時只有豬圈旁有平整之地能容納 眾多食客,好客的吳家人和磁器口漁人便把鍋固定在此,當慕名前來品嘗“一鍋煮”的人問路時,豬圈便成為地標,“ 豬圈火鍋”由此得名。
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